Fırında Kıymalı Makarna | Kraliçe Kadın

Fırında Kıymalı Makarna

firinda-kiymali-makarna
Paylaş
 

Türk kültüründe vazgeçilmez bir yeri olan ve yediden yetmişe herkesin çok severek tükettiği besinlerin başında makarna gelir. Hem kolay hem de oldukça lezzetli olan bu besini, yemek konusunda en huysuz çocukların bile severek tüketmesi annelere büyük kolaylık sağlar. Hemen hemen her evde sıklıkla pişirilen makarnayı her zevke ve damak tadına göre şekillendirmek mümkündür.  Sade, yoğurtlu veya ketçaplı yemenin dışında farklı soslarla ve farklı malzemelerle birlikte farklı şekillerde yapabilirsiniz. Bunlardan en meşhuru ve lezzetli olanlarından biri fırında kıymalı makarnadır. Hem çok pratik hem de çok lezzetli olan bu tarifin nasıl yapıldığını merak ediyor ve denemek istiyorsanız okumaya devam edin.

firinda-makarna

İlk olarak fırında kıymalı makarna yapmak için gerekli olan malzemeleri saymakla başlayayım. Yarım paket fırın makarna, kıymalı harcı için; 150 gram kıyma, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 adet domates, 2 tatlı kaşığı domates salçası, yarım su bardağı su, tuz, karabiber, üzeri için ise kaşar peynirine ihtiyacınız var. İlk olarak fırın makarnanızı bol kaynar suda üzerine az tuz atarak, hafif yumuşak kıvama gelinceye kadar haşlayın. Daha sonra haşlanan makarnayı ocaktan alıp süzgeç yardımı ile süzerek biraz soğuk suyun altına tutun ve tekrardan süzülmesi için bekletin.

firinda-kiymali-makarna-tarifi

Makarna süzgeçte beklerken kıymalı harcı hazırlamak için bir tavaya zeytinyağını koyup içine ince ince doğradığınız soğanları ve sarımsağı atarak pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından üzerine kıymayı ekleyip tane tane ayrılana kadar yaklaşık 3-5 dakika daha kavurun. Daha sonra ince ince doğradığınız domatesleri ve salçayı ilave ederek bir dakika daha kavurun. En son olarak da suyunu ve tuz, karabiberini ekleyip, suyunu biraz çekene kadar pişirin. Haşladığınız makarnanın yarısını bir fırın kabına alarak kıymalı harcı güzelce yayın ve üzerine biraz kaşar rendeleyin. Daha sonra makarnanın diğer yarısını harcın üzerine alarak tekrardan en üste kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerindeki kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirin. İşte fırında kıymalı makarnanız hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Bu yazı 1865 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

yazar kafe
Bumerang - Yazarkafe